O Curso de Pós-graduação em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, tem como objetivo analisar os fundamentos da Nutrição refletindo sobre o contexto sócio-histórico-econômico-cultural que os consolidaram, relacionando-os às novas necessidades educacionais; Aprofundar os conhecimentos sobre os aspectos da terapia nutricional a partir das diversas concepções, reconhecendo suas implicações teóricas e metodológicas para acompanhar esses pacientes; Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional como especialista na área de terapia nutricional.