O Curso de Pós-graduação em Nutrigenômica e Nutrigenética na Prática Clínica, tem como objetivo
favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional na
área da saúde; Desenvolver atividades de pesquisa em Nutrigenômica e Nutrigenética, apresentando
autonomia intelectual e espírito investigativo; Exercitar normas científicas na elaboração de trabalhos
acadêmicos tais como: projeto de pesquisa, artigo acadêmico, monografia, entre outros; Ampliar a
compreensão de concepções acerca do uso de alimentos, nutrientes, suplementos e fitoterápicos, a fim
de refletir sobre as respectivas implicações à saúde e riscos associados.