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Pós-Gradução em

INSPEÇÃO SANITÁRIA

INSPEÇÃO SANITÁRIA

Sobre o curso

O curso de Pós-graduação em Inspeção Sanitária, tem como objetivo capacitar e atualizar os profissionais que atuam na indústria e nos serviços de inspeção sanitária de produtos de origem animal, abrangendo conhecimentos nas áreas de higiene, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal.

Público Alvo:

O curso de Pós-graduação Inspeção Sanitária, destina-se a médicos veterinários e profissionais de nível superior que exerçam atividades profissionais na área de produção e inspeção sanitária de produtos de origem animal nas esferas pública e privada.

Conteúdo Programático:

Disciplina

Carga Horária

METODOLOGIA CIENTÍFICA
20H/A
LEGISLAÇÃO SANITÁRIA
40H/A
RESÍDUOS EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
40H/A
ANÁLISE DE ALIMENTOS
40H/A
GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
40H/A
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
60H/A
NOÇÕES DE DIREITO SANITÁRIO
60H/A
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
60H/A
TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS
60H/A
TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE LEITE E DERIVADOS
40H/A
CONTROLE DA ÁGUA E EFLUENTES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
40H/A
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS E VIGILÂNCIA EPIDEMIOLÓGICA
40H/A
VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS
40H/A
VIGILÂNCIA SANITÁRIA APLICADA AOS ALIMENTOS
40H/A
DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR
20H/A
  • Carga Horária Total: 640 h

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  • Conceito
    4 MEC
  • Duração
    4-18 meses

Formas de pagamento

  • Pix
  • Cartão de crédito

*Parcela para pagamento no boleto recorrente

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