O curso de Pós-graduação em Fitoterapia Aplicada à Nutrição Clínica, tem como objetivo os seguintes aspectos: Favorecer a formação crítica e criativa do aluno pós-graduando, destacando seu papel profissional na área da saúde; Desenvolver atividades de pesquisa em Fitoterapia, apresentando autonomia intelectual e espírito investigativo; Aprofundar os conhecimentos sobre o tema a partir das diversas concepções, conhecendo a legislação vigente e as formas de utilização permitidas para cada profissional da saúde; Ampliar a compreensão de concepções acerca do uso de fitoterápicos e refletir sobre as respectivas implicações à saúde e riscos associados.