O curso de pós-graduação em Anatomia e Fisiologia Humana tem como finalidade aprofundar o conhecimento dos profissionais da área da saúde nos aspectos estruturais (anatômicos) e funcionais (fisiológicos) do corpo humano. A formação visa ampliar a compreensão dos sistemas corporais, suas inter-relações e adaptações, essenciais para a prática clínica, ensino, pesquisa e promoção da saúde.

Com ênfase na integração entre teoria e prática, o curso aborda conteúdos fundamentais para a análise de condições normais e patológicas do organismo, contribuindo para a atuação qualificada em diferentes contextos da saúde humana, bem como no ensino superior.