O curso de Pós-graduação em Gastronomia Em Panificação E Gestão De Negócios, tem por objetivos
aprofundar o conhecimento em cozinha na área específica de panificação; conhecer e dominar os
aditivos e matérias prima na arte de panificação; melhorar o entendimento das tecnologias dessa área.
Além de estimular o desenvolvimento de visão estratégica e espírito empreendedor, e também
incentivar a busca de soluções inovadoras para as complexas demandas de um mercado
hipercompetitivo, globalizado e interconectado.
O curso de Pós-graduação em Gastronomia Em Panificação E Gestão De Negócios, é destinado a
empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado, também graduados em gastronomia, nutrição,
administração, químicos de alimentos.
R$ 394,80
